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剩米饭别再用蛋炒了,这样做一口气能吃十碗!

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发表于 2017-3-1 15:59:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 兔高兴 于 2017-3-1 16:01 编辑

剩米饭你能玩出什么花样?
还在吃蛋炒饭,那你就out了!
剩米饭跟着接触君这样做
比蛋炒饭好吃一万倍哦!

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酱油炒饭

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材 料  冷米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量,酱油3小勺,猪油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许

步 骤

先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。

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再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。

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开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。

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然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。

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最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。

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真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭,好吃到堪称人间极品!不信,你尽管试试~

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香煎米饼

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材 料  剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少许

步 骤  

先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。

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往米饭中加入适量的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。

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手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。

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起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。

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香脆可口的米饼不但能当饭吃,还能当成小零嘴呢!

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泡菜拌饭

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材 料  剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱

步 骤

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

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先把肉和各类蔬菜切丝。

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油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒。

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选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。

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将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。

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如果你想给拌饭增加一点韩国风味,可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁,吃的时候再搅拌均匀就好了~

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每次看韩剧的时候总垂涎帅哥美女们吃的拌饭,喏,就是这么做出来的~心动就快点行动吧!

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